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Rotweine
Altitud, Viñedos de la Sierra de Gredos 2018
24,00 CHF (75cl)
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Die Trauben für den Altitud kommen aus 35 verschiedenen Kleinstparzellen. Pro Parzelle werden die Trauben separat vinifiziert, um so das Bestmögliche aus jeder Lage heraus zu holen.
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Die Trauben für den Altitud kommen aus 35 verschiedenen Kleinstparzellen. Pro Parzelle werden die Trauben separat vinifiziert, um so das Bestmögliche aus jeder Lage heraus zu holen.
Eigenschaften
Kategorie:
Region:
Jahrgang:
Rebsorte:
Produzent:
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite
Produzent
In den Bergen der Sierra de Gredos (Provinz Ávila, westlich von Madrid) wachsen die über 70-jährigen Garnacha-Rebstöcke. Auf unglaublichen 1100 Meter über Meer gelegen, entstehen Weine mit aussergewöhnlichem Charakter. Die Trauben für den Altitud kommen aus 35 verschiedenen Kleinstparzellen. Pro Parzelle werden die Trauben separat vinifiziert, um so das Bestmögliche aus jeder Lage herauszuholen. Nach der Gärung in offenen 500 Liter-Behälter, werden diese geschlossen und der Wein reift für 12 Monate in diesen Fässern, in Betontanks und Steingutbehältern. Ein erfrischend untypischer Garnacha: trotz Kraft und Dichte, präzise und erfrischend am Gaumen mit fast blumiger Aromatik.
Degustationsnotiz
Garnacha stellt man sich in der Regel anders vor. Kunststück, dieser kommt von alten Reben, die gut 1000 Meter über Meer gedeihen: Frische, temperamentvoll und wohl balanciert. Ein Wein für viele Gelegenheiten.
CASTILLA Y LEÓN
Castilla y León ist mit einer Fläche von 94'000 km2 grösser als ganz Österreich. Sie liegt auf einer trockenen Hochebene zwischen 600 und 1000 Meter über Meer, mit der Hauptstadt Valladolid. Hier hat der Fluss Duero seinen Ursprung, bevor er 900 Kilometer weiter westlich bei Porto in den Atlantik fliesst. Innerhalb der IGP (Indicación Geográfica Protegida) befinden sich zahlreiche bekannte DO’s (Denominación de Origen), wie zum Beispiel Ribera del Duero, Toro, Rueda und viele mehr. Entsprechend gross ist die Vielfalt der angepflanzten Trauben und produzierten Weine. Der Vorteil für die Produzenten ist sicher, dass die IGP-Bestimmungen weniger strikt sind als in einer DO. Das geht von Bewässerungsfragen bis zu der Auswahl an erlaubten Rebsorten.
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