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Rotweine
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Die Trauben der durchschnittlich 36 Jahre alten Rebstöcke werden von Hand gelesen. Der Ausbau erfolgt für 13 bis 15 Monate im Barrique, davon ca. ein Drittel neues Holz.
Die 15 ha Weinberge von La Tour Figeac gehörten ursprünglich zu Château Figeac, von dem es 1879 abgetrennt wurde. Den Namen bekam das Château dann von seinem Turm, der zu jener Zeit auf diesen Parzellen stand. Zwischen Cheval Blanc im Osten und an der Grenze zu Pomerol im Westen, liegen die Parzellen mit 65% Merlot und 35% Cabernet Franc auf dem kiesigen Schotterboden von St. Emilion. Seit 1997 Stéphane Derenencourt und seine Frau Christine die Betreuung von La Tour Figeac übernommen haben (im Besitz ist La Tour Figeac seit 1994 von Otto Rettenmaier), wird im Rebberg ausschliesslich nach biodynamischen Regeln gearbeitet, was nebst der modernen Technik im Keller, dem Château zu einem enormen Qualitätssprung verholfen hat.
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