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Rotweine
Pauillac, AOC, Pauillac 2020
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Der zweite Jahrgang dieser neuen Cuvée aus 80% Merlot und 20% Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen von jungen Rebstöcken aus den Weinbergen Tour Pibran und Château Pichon Baron mit lehmig-kalkigen und kiesigen Böden.Diese Trauben werden vom Team des Château Pichon Baron geerntet, vinifiziert und ausgebaut. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in einjährigen Barriques.
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Der zweite Jahrgang dieser neuen Cuvée aus 80% Merlot und 20% Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen von jungen Rebstöcken aus den Weinbergen Tour Pibran und Château Pichon Baron mit lehmig-kalkigen und kiesigen Böden.Diese Trauben werden vom Team des Château Pichon Baron geerntet, vinifiziert und ausgebaut. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in einjährigen Barriques.
Eigenschaften
Kategorie:
Region:
Jahrgang:
Rebsorte:
Produzent:
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite
Produzent
Neben seiner Schwester Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande ist Château Pichon-Longueville-Baron das einzige Deuxième Grand Cru Classé Château in Pauillac. Ursprünglich als Château Pichon Longueville, wurde es 1850 geteilt und verdankt seinen Namen dem ehemaligen Parlamentspräsidenten von Bordeaux, dem Baron Jacques de Pichon-Longueville. Seit 1987 im Besitz der AXA Millésimes werden auf 73ha, direkt neben Château Latour, äusserst langlebige Weine aus den ältesten Rebstöcken des Châteaus gekeltert. Pichon-Baron ist ein klassischer Pauillac mit hohem Cabernet Sauvignon Anteil, äusserst langlebig und in seiner Jugend eher maskulin mit markanter Tanninstruktur.
Degustationsnotiz
Reife dunkle Beeren, Schokolade und Wildkräuter in der fruchtbetonten Aromatik. Am Gaumen geschmeidig und sehr gut balanciert. Ein äusserst gefälliger Bordeaux zum kleinen Preis.
Der Produzent Château Pichon-Longueville-Baron
Bordeaux
Die Stadt am Atlantik ist namensgebend für die wohl bekannteste Rotwein-Region der Welt. Entlang der Ufer der Gironde werden mehr Spitzenweine produziert als in jeder anderen Region Frankreichs. Unterteilen lässt sich die mehr als 110'000 Hektar grosse Fläche am besten in linkes und rechtes Ufer der Gironde.
Am linken Ufer im Médoc (mit Margaux, Pauillac, St. Estèphe und St. Julien) findet die Rebsorte Cabernet Sauvignon auf den kiesigen Böden ideale Bedingungen. Südlich davon liegt die Region Graves und die berühmte Appellation Sauternes mit ihren unverkennbaren Süssweinen aus edelfaulen Trauben.
Am gegenüberliegenden rechten Ufer, im Libournais, liegen die Gebiete St. Emilion und Pomerol. Dort sind die Böden schwerer (mehr Lehmanteil) und ideal für den Anbau von Merlot und Cabernet Franc. Im Bordeaux ist die Klassifikation komplex und meist historisch festgelegt, dabei gilt für jede Appellation ihr eigenes System.
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