Champagne Millésime 2004 brut, grand cru, Champage Barnaut, Bouzy

2004

Nur 17 von 320 Gemeinden im Gebiet “Champagne” dürfen die Apppellation Grand Cru tragen. Zu diesen gehört auch die Gemeinde Bouzy. (Die übrigen Gemeinden tragen die Bezeichnung 1er Cru oder Cru Périphérique.) Diese 1895 erstmals erwähnte Klassifikation wurde 1927 verbindlich festgelegt. Philippe und Laurette Séconde sind die 5. Generation einer Champagnerfamilie. Sie besitzen Grand Cru Lagen in der Gemeinde Bouzy welche Trauben von höchster Qualität liefern. Hatte der Vater von Philippe noch die meisten Trauben verkauft (an Louis Roederer welche diese für ihre Top-Cuvée „Cristal“ verwendete), verarbeitet Philippe heute das ganze Traubengut selber. Deshalb ist der Basiswein, die „Grand Cuvée“, aus 100% Grand Cru Trauben/Lagen was sehr selten ist in der Champagne. Angesichts all dieser Auszeichnungen bietet unser Barnaut-Champagner ein vorzügliches Preis-Leistungsverhältnis! Trinken: zum Aperitif, Lachs, Meerfrüchte, Sushi, Sashimi, Kaviar – sind nur einige Möglichkeiten. Jahrgangs-Champagner wird nur in sehr guten Jahren hergestellt. Nach den Jahren 2000 und 2002 war es 2004 und 2006 wieder so weit. Trinktemperatur: 10°-12° je nach Alter