Er gehört zweifellos zu den einflussreichsten Önologen der jüngeren Geschichte: Álvaro Palacios. Seine Weine aus dem Priorat sind längst Kult und zählen zu den Besten Spaniens. Im Priorat zählen 30 Hektaren alte Weinberge, alle natürlich bewirtschaftet, zu seinem Besitz. Auf dem mageren Llicorella-Schiefer müssen die Weine tiefe Wurzeln bilden, was für konzentrierte Weine sorgt. Die 1.3 Hektar grosse und sehr steile Einzellage La Baixada liegt in Gratallops auf gut 300 Meter über Meer. Der Rebberg wurde vor gut 20 Jahren mit einer Selektion von Garnacha-Rebstöcken aus L'Ermita und Aubaguetes bepflanzt und die Ähnlichkeit mit seinen Brüdern ist durchaus spürbar. Ein klassischer Priorat mit viel Kraft, grosser Präzision und ausgeprägter Mineralität. Ein raffiniertere Version des Finca Dofí mit mehr Finesse, Kraft und Konzentration als Aubaguetes.
Álvaro Palacios
2018
Er gehört zweifellos zu den einflussreichsten Önologen der jüngeren Geschichte: Álvaro Palacios. Seine Weine aus dem Priorat sind längst Kult und zählen zu den Besten Spaniens. Im Priorat zählen 30 Hektaren alte Weinberge, alle natürlich bewirtschaftet, zu seinem Besitz. Auf dem mageren Llicorella-Schiefer müssen die Weine tiefe Wurzeln bilden, was für konzentrierte Weine sorgt. Die 1.3 Hektar grosse und sehr steile Einzellage La Baixada liegt in Gratallops auf gut 300 Meter über Meer. Der Rebberg wurde vor gut 20 Jahren mit einer Selektion von Garnacha-Rebstöcken aus L'Ermita und Aubaguetes bepflanzt und die Ähnlichkeit mit seinen Brüdern ist durchaus spürbar. Ein klassischer Priorat mit viel Kraft, grosser Präzision und ausgeprägter Mineralität. Ein raffiniertere Version des Finca Dofí mit mehr Finesse, Kraft und Konzentration als Aubaguetes.
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