Zweifellos gehört Peter Sisseck zu den besten Winzer Spaniens. In den 90er Jahren entstand mit seinem Partner Carlos del Rio sein erstes Projekt in Ribera del Rio: die Hacienda Monasterio. Im Weinbaudorf Pesquera gelegen und mit gut 100 Hektar dicht bepflanzten, biologisch zertifizierten Weingärten spielt die Hacienda Monasterio in der spanischen Top-Liga mit. Gekeltert werden Weine aus Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon , Merlot und wenig Malbec, je nach Jahrgang, Assemblage und Ausbau zum Crianza, Reserva oder Reserva Especial. Gemeinsam ist allen Weinen die enorm konzentrierte Frucht und die dichte, fast opulente Struktur, welche eine lange Lagerfähigkeit garantiert. Die Crianza reift 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche und zeigt bereits ihren vielschichtigen Charakter: Dunkle Beeren, Lakritze und Toastaromen in der Nase. Vollmundig mit feiner Würze und filigraner Säure. Gut strukturiert und äusserst charmant.
Hacienda Monasterio
2019
Zweifellos gehört Peter Sisseck zu den besten Winzer Spaniens. In den 90er Jahren entstand mit seinem Partner Carlos del Rio sein erstes Projekt in Ribera del Rio: die Hacienda Monasterio. Im Weinbaudorf Pesquera gelegen und mit gut 100 Hektar dicht bepflanzten, biologisch zertifizierten Weingärten spielt die Hacienda Monasterio in der spanischen Top-Liga mit. Gekeltert werden Weine aus Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon , Merlot und wenig Malbec, je nach Jahrgang, Assemblage und Ausbau zum Crianza, Reserva oder Reserva Especial. Gemeinsam ist allen Weinen die enorm konzentrierte Frucht und die dichte, fast opulente Struktur, welche eine lange Lagerfähigkeit garantiert. Die Crianza reift 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche und zeigt bereits ihren vielschichtigen Charakter: Dunkle Beeren, Lakritze und Toastaromen in der Nase. Vollmundig mit feiner Würze und filigraner Säure. Gut strukturiert und äusserst charmant.
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