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Rotweine
Alto de la Cruz, Viñedos de la Sierra de Gredos 2018
45,00 CHF (75cl)
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90-Jährige Rebstöcke vom fast 1200 Meter hoch gelegenen “Alto de la Cruz” sind die Grundlage dieses Weins. Nach der Gärung wird er für 14 Monate in genau einem Doppelbarrique und einem 500 Liter Steinguttank, ausgebaut. Durch den sanften Ausbau kommt der Charakter des besonderen Terroirs von “Alto de la Cruz” wunderbar zum Ausdruck.
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90-Jährige Rebstöcke vom fast 1200 Meter hoch gelegenen "Alto de la Cruz" sind die Grundlage dieses Weins. Nach der Gärung wird er für 14 Monate in genau einem Doppelbarrique und einem 500 Liter Steinguttank, ausgebaut. Durch den sanften Ausbau kommt der Charakter des besonderen Terroirs von "Alto de la Cruz" wunderbar zum Ausdruck.
Eigenschaften
Kategorie:
Region:
Jahrgang:
Rebsorte:
Produzent:
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite
Produzent
In den Bergen der Sierra de Gredos (Provinz Ávila, westlich von Madrid) wachsen die über 70-jährigen Garnacha-Rebstöcke. Auf unglaublichen 1100 Meter über Meer gelegen, entstehen Weine mit aussergewöhnlichem Charakter. Die Trauben für den Altitud kommen aus 35 verschiedenen Kleinstparzellen. Pro Parzelle werden die Trauben separat vinifiziert, um so das Bestmögliche aus jeder Lage herauszuholen. Nach der Gärung in offenen 500 Liter-Behälter, werden diese geschlossen und der Wein reift für 12 Monate in diesen Fässern, in Betontanks und Steingutbehältern. Ein erfrischend untypischer Garnacha: trotz Kraft und Dichte, präzise und erfrischend am Gaumen mit fast blumiger Aromatik.
Degustationsnotiz
Temperamentvoll und mit sehr viel Charme zieht dieser sorgfältig und präzis vinifizierte Wein die Aufmerksamkeit auf sich und gewinnt spontan beste Freunde.
CASTILLA Y LEÓN
Castilla y León ist mit einer Fläche von 94'000 km2 grösser als ganz Österreich. Sie liegt auf einer trockenen Hochebene zwischen 600 und 1000 Meter über Meer, mit der Hauptstadt Valladolid. Hier hat der Fluss Duero seinen Ursprung, bevor er 900 Kilometer weiter westlich bei Porto in den Atlantik fliesst. Innerhalb der IGP (Indicación Geográfica Protegida) befinden sich zahlreiche bekannte DO’s (Denominación de Origen), wie zum Beispiel Ribera del Duero, Toro, Rueda und viele mehr. Entsprechend gross ist die Vielfalt der angepflanzten Trauben und produzierten Weine. Der Vorteil für die Produzenten ist sicher, dass die IGP-Bestimmungen weniger strikt sind als in einer DO. Das geht von Bewässerungsfragen bis zu der Auswahl an erlaubten Rebsorten.
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