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Weisswein
As Sortes, DO, Valdeorras 2019
59,00 CHF (75cl)
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Das Meisterstück von Rafael Palacios wurde schon als bester Weisswein Spaniens gefeiert. Der As Sortes stammt aus sechs kleinen “Sortes” mit durchschnittlich 40-jährigen Godello-Rebstöcken und wird für 8 Monate im Barrique ausgebaut.
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Das Meisterstück von Rafael Palacios wurde schon als bester Weisswein Spaniens gefeiert. Der As Sortes stammt aus sechs kleinen "Sortes" mit durchschnittlich 40-jährigen Godello-Rebstöcken und wird für 8 Monate im Barrique ausgebaut.
Produzent 
Im abgelegenen Valle del Bibei im nordwestspanischen Galizien, in der DO Valdeorras, keltert Rafael Palacios, der Bruder von Álvaro, seine Godello-Weine mit Weltklasse-Format. Zu seinem Weingut zählen verschiedene, bis 750 Meter über Meer gelegene und mit alten Reben bestockte Parzellen, welche hier als “Sortes” bezeichnet werden. Die verschiedenen und teilweise weit verstreuten Rebberge verlangen nach intensiver Pflege und harter Arbeit. Der älteste Rebberg wurde bereits 1920 bepflanzt. Alle seine Weine zeichnen sich durch Frische, Mineralität und einer guten Struktur aus, die sie der autochthonen Godello-Traube, den hohen Lagen und den kargen Böden verdanken. Mit dem Sorte O Soro 2020 ist Rafael definitiv im Weisswein Olymp angekommen. Er wird als bester Weisswein Spaniens gefeiert und erhielt 100 Parkerpunkte.
Degustationsnotiz
Weisse Blüten, Ananas und etwas Honig finden sich im nobel zurückhaltenden Bouquet. Eleganter, mittelgewichtiger Körper, Ein sehr feiner Weisswein für viele Gelegenheiten.
Der Produzent Rafael Palacios
VALDEORRAS
Das DO Valdeorras (das goldene Tal) liegt ganz im Osten Galiziens. Der Schwerpunkt liegt klar auf den Weissweinen, die zum grössten Teil aus der Godello Traube gekeltert werden und mit der sich diese Gegend weltweit einen guten Ruf erarbeitet hat. Zweifellos kommen einige der besten Weissweine Spaniens aus diesem Gebiet. Wenige Rotweine werden aus der Mencía Traube vinifiziert. Durch die Berge ist die Region vom Atlantik geschützt, wodurch mehrheitlich ein kontinentales Klima herrscht.
Aus 1'500 Hektaren werden 38'000 Hektoliter Wein gekeltert.
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