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Rotwein
Barbera d’Asti «La Crena», DOCG, Piemonte 2017
45,00 CHF (75cl)
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Die 8 Hektar grosse Lage “La Crena” liegt in Agliano Terme mit teilweise fast 90-jährigen Rebstöcken liegt im Herzen von Nizza Monferrato. Die Lese erfolgt manuell, die Trauben werden entrappt und in offenen Gärbehältern aus Edelstahl während 48 Stunden kaltmazeriert. Nach der Gärung folgt der 18-monatige Ausbau grösstenteils im Barrique (französische Eiche), davon 25% neu, der Rest im grossen Holzfass. Der Wein wird vor der Abfüllung weder geschönt noch gefiltert.
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Die 8 Hektar grosse Lage "La Crena" liegt in Agliano Terme mit teilweise fast 90-jährigen Rebstöcken liegt im Herzen von Nizza Monferrato. Die Lese erfolgt manuell, die Trauben werden entrappt und in offenen Gärbehältern aus Edelstahl während 48 Stunden kaltmazeriert. Nach der Gärung folgt der 18-monatige Ausbau grösstenteils im Barrique (französische Eiche), davon 25% neu, der Rest im grossen Holzfass. Der Wein wird vor der Abfüllung weder geschönt noch gefiltert.
Degustationsnotiz
Intensive und sortentypische Aromatik nach Kirschen, schwarzen Beeren, Kräutern und Pfeffer. Kraftvoll im Gaumen mit viel Frucht, gute Balance von Frucht und Säure mit feiner Mineralität und grosser Komplexität. Passt zu Lamm, Wild, Schmorgerichten und kräftigem Käse.
Der Produzent Vietti
Piemont
In der hügeligen Landschaft des Piemonts am Fusse der Alpen gedeihen die Trauben für die weltbekannten Weine Barolo und Barbaresco. Das Piemont ist – zusammen mit der Toscana – wohl die Region in Italien mit den meisten Top Gewächsen. Auf den gut 47'000 Hektaren Weinanbaufläche gedeihen Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato und andere Rebsorten. Barolo ist sicher die Krönung des Weinbaus im Piemont, trägt er doch auch den Über-Namen «Der Wein der Könige». In 11 Gemeinden, in denen der Wein produziert wird, wachsen die Reben auf Kalk-Mergel und Sandstein Böden. So unterschiedlich die Terroirs und Crus sind, so vielfältig präsentieren sich die Weine. In der Langhe werden zum grössten Teil Rotweine produziert, im höhergelegenen und kühleren Roero werden Weissweine und frischere Rotweine erzeugt.Das könnte Ihnen auch gefallen
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