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Rotweine
Barolo «Lazzarito», DOCG, Piemonte 2014
152,00 CHF (75cl)
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Die Barolo-Lage „Lazzarito“ umfasst 1,7 ha Rebstöcke von ca. 40 Jahren. Die Erntemenge entspricht lediglich 20 hl / ha. Die Trauben werden von Hand gelesen und parzellenweise individuell vinifiziert und ausgebaut. Der Ausbau erfolgt für rund 2,5 Jahre grösstenteils im grossen Holzfass, nur ein geringer Anteil kommt ins Barrique. Vor der Abfüllung wird weder geschönt noch gefiltert.
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Die Barolo-Lage „Lazzarito“ umfasst 1,7 ha Rebstöcke von ca. 40 Jahren. Die Erntemenge entspricht lediglich 20 hl / ha. Die Trauben werden von Hand gelesen und parzellenweise individuell vinifiziert und ausgebaut. Der Ausbau erfolgt für rund 2,5 Jahre grösstenteils im grossen Holzfass, nur ein geringer Anteil kommt ins Barrique. Vor der Abfüllung wird weder geschönt noch gefiltert.
Degustationsnotiz
Komplexe Aromatik nach Veilchen, Pflaumen, reifen Feigen, Leder und Lakritze. Kraftvoll im Gaumen, gut strukturiert mit Säurerückgrat und feinwürzigem Tannin. Passt zu rotem Fleisch, Wild, Lamm, Schmorgerichten und kräftigen Käsesorten.
Der Produzent Vietti
Piemont
In der hügeligen Landschaft des Piemonts am Fusse der Alpen gedeihen die Trauben für die weltbekannten Weine Barolo und Barbaresco. Das Piemont ist – zusammen mit der Toscana – wohl die Region in Italien mit den meisten Top Gewächsen. Auf den gut 47'000 Hektaren Weinanbaufläche gedeihen Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato und andere Rebsorten. Barolo ist sicher die Krönung des Weinbaus im Piemont, trägt er doch auch den Über-Namen «Der Wein der Könige». In 11 Gemeinden, in denen der Wein produziert wird, wachsen die Reben auf Kalk-Mergel und Sandstein Böden. So unterschiedlich die Terroirs und Crus sind, so vielfältig präsentieren sich die Weine. In der Langhe werden zum grössten Teil Rotweine produziert, im höhergelegenen und kühleren Roero werden Weissweine und frischere Rotweine erzeugt.Das könnte Ihnen auch gefallen
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