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Weissweine
Blanc de Lynch Bages, AOC, Pauillac 2021
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Produzent
Bages ist ein hübscher Weiler vor den Toren von Pauillac und ist der Sitz dieses Weingutes, das um 1750 vom irischen Einwanderer John Lynch gegründet wurde. Die 90 Hektaren Reben liegen auf dem kiesigen Bages-Plateau und sind zu drei Viertel mit Cabernet Sauvignon bestockt. Seit 1938 im Besitz der Familie Cazes wird es heute durch Winzer und Weinpersönlichkeit Jean-Michel Cazes geführt, welcher eine neue Ära und den grossen Erfolg des Châteaus einläutete. Sein opulenter Stil mit viel Cabernet Sauvignon in der Cuvée und ca. 15 Monate Barrique-Ausbau (zur Hälfte neues Holz) und grossem Reifepotenzial kann sich mit vielen 2ème Crus oder gar 1er Crus messen, Lynch-Bages gehört heute sicher zu den bekanntesten und populärsten Weingütern in Bordeaux.
Der Produzent Château Lynch Bages
Bordeaux
Die Stadt am Atlantik ist namensgebend für die wohl bekannteste Rotwein-Region der Welt. Entlang der Ufer der Gironde werden mehr Spitzenweine produziert als in jeder anderen Region Frankreichs. Unterteilen lässt sich die mehr als 110'000 Hektar grosse Fläche am besten in linkes und rechtes Ufer der Gironde.
Am linken Ufer im Médoc (mit Margaux, Pauillac, St. Estèphe und St. Julien) findet die Rebsorte Cabernet Sauvignon auf den kiesigen Böden ideale Bedingungen. Südlich davon liegt die Region Graves und die berühmte Appellation Sauternes mit ihren unverkennbaren Süssweinen aus edelfaulen Trauben.
Am gegenüberliegenden rechten Ufer, im Libournais, liegen die Gebiete St. Emilion und Pomerol. Dort sind die Böden schwerer (mehr Lehmanteil) und ideal für den Anbau von Merlot und Cabernet Franc. Im Bordeaux ist die Klassifikation komplex und meist historisch festgelegt, dabei gilt für jede Appellation ihr eigenes System.
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