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Die 42 Hektar Reben von Château Faugères, dem eigentlichen Flaggschiff der Vignobles Silvio Denz, liegen östlich des schmucken Städtchens St. Emilion. Die kargen Böden sind von Kalkstein geprägt, deren Pflege erfolgt nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus. Der Keller, kreiert vom Schweizer Stararchitekten Mario Botta, wurde schnell bekannt und berühmt als “Kathedrale des Weins”. Nicht nur die Optik stimmt, auch für die Weinbereitung wurden optimale Voraussetzungen geschaffen. So kann dank konsequenter Nutzung der Schwerkraft auf den Einsatz von Pumpen verzichtet werden. Für die Vergärung stehen temperaturkontrollierte Holz-Bottiche bereit, der Ausbau des Weins erfolgt in französischen Barriques. Seit 1992 steht Michel Rolland den Önologen von Châetau Faugères beratend zur Seite und stellt eine konstant hohe und einzigartige Qualität dieses Grand Cru Classé sicher.
1 Flasche Calice de Faugères, AOC, St. Emilion, Grand Cru 2016
1 Flasche Château Faugères, AOC, St. Emilion, Grand Cru Classé 2018
1 Flasche Château Lafaurie-Peyraguey, AOC, Sauternes, 1er Grand Cru Classé 2018
1 Flasche Château Péby Faugères, AOC, St. Emilion, Grand Cru Classé 2018
1 Flasche Grand Vin Sec de Lafaurie-Peyraguey, AOC, Bordeaux 2021
1 Flasche Le Merle de Péby Faugères, AOC, St. Emilion, Grand Cru 2019
Verpackt in der Originalholzkiste
Château Faugères, AOC, St. Emilion, Grand Cru Classé 2019
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