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Weissweine
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Die Trauben stammen von durchschnittlich 54-jährigen Rebstöcken aus verschiedenen Lagen und werden traditionell gekeltert: ca.18 Monate Bâtonnage (Ausbau auf der Feinhefe) und anschliessend 2 Jahre Reifung im Stahltank.
Die Domaine de la Motte, ein Familienweingut im Herzen des Chablis-Gebiets, wurde in den 1960er Jahren von Henri Michaut gegründet und wird heute von Adrien Michaut geführt. Auf 53 Hektar werden die Appellationen Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru und Bourgogne Pinot Noir produziert. Die Weine entstehen nach burgundischer Tradition und spiegeln die Einzigartigkeit des Terroirs wider. Mit nachhaltigem Weinbau (HVE 3-Zertifizierung) und modernster Technik erzeugt das Weingut Weine, die weltweit geschätzt werden.
Weinhandel seit 1994
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