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Weissweine

Chablis «Vieilles Vignes», AOC, Chablis 2023

23,00 CHF (75cl)

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Die Domaine de la Motte befindet sich im Département Yonne, im Herzen des Chablis, nur knapp zwei Stunden von Paris entfernt und erstreckt sich über 53 Hektar. Sie ist untrennbar mit der Geschichte der Familie Michaut verbunden, die seit 1960 bereits in dritter Generation den Weinbau fortführt. Heute führt Adrien Michaut das Weingut mit Hingabe und Präzision, um Weine zu kreieren, die den Charakter der Domaine widerspiegeln: klar, lebendig und authentisch.

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Die Domaine de la Motte befindet sich im Département Yonne, im Herzen des Chablis, nur knapp zwei Stunden von Paris entfernt und erstreckt sich über 53 Hektar. Sie ist untrennbar mit der Geschichte der Familie Michaut verbunden, die seit 1960 bereits in dritter Generation den Weinbau fortführt. Heute führt Adrien Michaut das Weingut mit Hingabe und Präzision, um Weine zu kreieren, die den Charakter der Domaine widerspiegeln: klar, lebendig und authentisch.
Eigenschaften
Kategorie:
Weissweine
Region:
FRANKREICH - Burgund, Chablis
Jahrgang:
2023
Rebsorte:
Chardonnay
Produzent:
Domaine de la Motte
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite
Artikelnummer:
466223
Trinktemperatur:
8° - 10° Grad
Alkoholgehalt:
12.5%
Grösse:
75cl

Die Domaine de la Motte, ein Familienweingut im Herzen des Chablis-Gebiets, wurde in den 1960er Jahren von Henri Michaut gegründet und wird heute von Adrien Michaut geführt. Auf 53 Hektar werden die Appellationen Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru und Bourgogne Pinot Noir produziert. Die Weine entstehen nach burgundischer Tradition und spiegeln die Einzigartigkeit des Terroirs wider. Mit nachhaltigem Weinbau (HVE 3-Zertifizierung) und modernster Technik erzeugt das Weingut Weine, die weltweit geschätzt werden.

Der Chablis Vieilles Vignes 2023 entfaltet ein präzises Bouquet mit Noten von weißem Pfirsich, frischer Birne und feinen, mineralischen Nuancen. Am Gaumen wirkt er mittelgewichtig und überzeugt mit einer sanften, harmonischen Fülle beim ersten Eindruck.

    Der Produzent Domaine de la Motte

    www.chablis-michaut.com

    Burgund

    Die zurzeit unangefochtene Spitze aller Weinbaugebiete – die Weine aus dem Burgund sind so gut gesucht und teuer wie nie. In kaum einer anderen Region der Welt spielt das Terroir (das Zusammenspiel von Boden, Klima, Feuchtigkeit, Sonneneinstrahlung usw.) eine derart wichtige Rolle wie im Burgund. Anders als in Bordeaux werden hier die Lagen klassiert, die Spitze bilden die Grand Cru’s, dann die Premier Crus gefolgt von den Village-Weinen. Eine Premier Cru Lage wie zum Beispiel Meursault «Genevrieres» kann von vielen verschiedenen Produzenten sein.

    Das Klima der Region im Osten von Frankreich zwischen Dijon und Lyon ist kontinental geprägt, die Sommer sind relativ kurz, weswegen sich früh reifende Rebsorten zum Anbau eignen. Die beiden wichtigsten Rebsorten sind Pinot Noir für Rotweine und Chardonnay für Weissweine, daneben wird etwas Aligoté (weiss) und im Beaujolais Gamay (rot) angebaut. Klassisch werden sowohl die Rot- als auch die Weissweine sortenrein im 228 Liter Holzfass «Pièce» ausgebaut.

    Chablis «Vieilles Vignes», AOC, Chablis 2023

    23,00 CHF
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