Versandkostenfrei ab 6 Flaschen
Exklusive Weine in 3-5 Tagen geliefert
Schaumweine
Champagne Oeil de Perdrix, Extra Brut, 1er Cru, AOC, Champagne
46,00 CHF (75cl)
Factsheet downloaden
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Der Oeil de Perdrix ist eine Cuvée aus 58% Chardonnay und 42% Pinot Noir, er verdankt seinen Namen der rötlichen Farbe, die an das Auge eines Rebhuhns erinnert. Die Färbung kommt durch das langsame Pressen der roten Pinot Meunier Trauben, welche auch die Aromatik prägt. Dosage 6gr pro Liter.
Sofort lieferbar!
Exklusive Weine in 3-5 Tagen geliefert
Exklusive Weine in 3-5 Tagen geliefert
Kostenlose Lieferung ab 6 Flaschen oder CHF 300
Der Oeil de Perdrix ist eine Cuvée aus 58% Chardonnay und 42% Pinot Noir, er verdankt seinen Namen der rötlichen Farbe, die an das Auge eines Rebhuhns erinnert. Die Färbung kommt durch das langsame Pressen der roten Pinot Meunier Trauben, welche auch die Aromatik prägt. Dosage 6gr pro Liter.
Eigenschaften
Kategorie:
Region:
Rebsorte:
Produzent:
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite
Produzent
Am westlichsten Punkt der Champagne und des Vallée de la Marne, in Gland, gründeten die drei Freunde, Winzer und Rebbergbesitzer Vincent Métivier, Luc Chaudron und Fréderic Papelard das Champagnerhaus Langlet. Die (Gast-) Freundschaft ist den drei Besitzern besonders wichtig: in der riesigen Küche, inmitten des Weinkellers wird oft und gerne zusammen gefeiert, denn geteilt, schmeckt ein Champagner am allerbesten! Markenzeichen von Champagne Langlet ist der Esel Martin und seine schöne Weingeschichte: Einst zogen ein Esel und ein Mönch durch die Berge der Touraine Richtung Abtei von Marmoutier. Dabei nutzte der Esel die Siesta des Mönchs, um sich an den Trauben der umliegenden Rebberge vollzufressen, nur wenige Beeren liess er an den Stöcken übrig. In der Abtei angekommen wurde das Duo wenig freundlich empfangen: wie würde die Zukunft des klösterlichen Weins aussehen, wenn der Esel die ganzen Trauben fresse? Als die Weinlese dann begann, war die Überraschung gross: An den abgefressenen Rebstöcken hingen pralle und wohlschmeckende Trauben. Der Wein war so gut, dass der Eselschnitt von den Winzern für immer übernommen wurde.
Degustationsnotiz
Rote Früchte, wilde Beeren und etwas Blütenblätter dominieren in der Nase. Im Gaumen überzeugt der Champagner mit einer schönen Mousse, viel Frische und schöner rotfruchtiger Aromatik. Ein wunderbarer Essensbegleiter zur leichten Küche.
Der Produzent Champagne Langlet
Champagne
Sie ist die nördlichste Weinbauregion in Frankreich und die Wiege der oft kopierten aber selten erreichten Schaumweine mit traditioneller Flaschengärung. Auf den berühmten Kreideböden, ähnlich deren im Chablis, auf rund ca. 34'000 Hektar und auf fünf Départements verteilt, wachsen die drei Hauptrebsorten für Champagner: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Der Grundwein, meist eine Cuvée aus den drei Sorten und bei Non-Vintage aus verschiedenen Jahrgängen, wird mit Hefe und Zucker in Flaschen abgefüllt und für die zweite Gärung in der Flasche verschlossen. Nach einer Reifezeit von Mindestens 15 Monaten und nach Entfernen des Hefedepots (zuerst durch Rütteln, dann Degorgieren) ist der Champagner fertig: Durch die Flaschengärung (hier Méthode Champenoise) hat sich feine Kohlensäure (Perlage) gebildet und die Champanger-typischen, briocheartigen Autolysearomen sind entstanden.
Das könnte Ihnen auch gefallen
Vorteile für Sie
Weinhandel seit 1994
Ausgezeichnete Spitzenweine
Nicht nur Weinhändler, auch Produzenten
Immer wieder neue Auktionen erleben
