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Rotweine
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Das mittlere der drei Léoville-Weingüter mit 80 Hektar Rebfläche ist seit 1920 im Besitz der Familie Cuvelier. 1979 übernahm Didier Cuvelier das Weingut und modernisierte Keller und Weinbergsanlagen, seit 2016 auch SME-Umweltzertifiziert. Im Keller werden die Weine nach Parzellen und Sorten getrennt ausgebaut, erst im temperaturkontrollierten Stahltank und danach 18 Monate in französischen Barriques. Mit der Chef-Önologin Isabelle Davin und mit Beratung von Michel Rolland werden jedes Jahr fruchtintensive und konzentrierte Weine gekeltert, der 2009er wurde von Robert Parker sogar mit 100 Punkten ausgezeichnet.
Die Stadt am Atlantik ist namensgebend für die wohl bekannteste Rotwein-Region der Welt. Entlang der Ufer der Gironde werden mehr Spitzenweine produziert als in jeder anderen Region Frankreichs. Unterteilen lässt sich die mehr als 110'000 Hektar grosse Fläche am besten in linkes und rechtes Ufer der Gironde.
Am linken Ufer im Médoc (mit Margaux, Pauillac, St. Estèphe und St. Julien) findet die Rebsorte Cabernet Sauvignon auf den kiesigen Böden ideale Bedingungen. Südlich davon liegt die Region Graves und die berühmte Appellation Sauternes mit ihren unverkennbaren Süssweinen aus edelfaulen Trauben.
Am gegenüberliegenden rechten Ufer, im Libournais, liegen die Gebiete St. Emilion und Pomerol. Dort sind die Böden schwerer (mehr Lehmanteil) und ideal für den Anbau von Merlot und Cabernet Franc. Im Bordeaux ist die Klassifikation komplex und meist historisch festgelegt, dabei gilt für jede Appellation ihr eigenes System.
Château Léoville Poyferré, AOC, St. Julien, 2e Grand Cru Classé 2009
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Château Léoville Poyferré, AOC, St. Julien, 2e Grand Cru Classé 2010
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