Rotweine

Château Pavie Macquin, AOC, St. Emilion, 1er Grand Cru Classé (B) 2019

83,50 CHF (75cl)

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Die Assemblage besteht zu 80% aus Merlot und zu 20% aus Cabernet Franc. Er wurde 16 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, davon 70% neu.

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Die Assemblage besteht zu 80% aus Merlot und zu 20% aus Cabernet Franc. Er wurde 16 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, davon 70% neu.
Eigenschaften
Kategorie:
Jahrgang:
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite
Artikelnummer:
3322219
Trinktemperatur:
Grösse:

Im 19. Jahrhundert von Albert Macquin gegründet, ist das Château heute im Besitz der Familie Corre-Macquin. Albert Macquin gilt als Vorreiter im Bereich der Reb-Veredelung, sicherlich auch sein Verdienst, dass die Reben die Phylloxera-Katastrophe um 1900 überstanden.

Geführt wird Pavie Macquin heute durch Nicolas Thienpont (ebenfalls Vieux Château Certan) mit Hilfe des berühmten önologischen Beraters Stephane Derenoncourt. Die 15 Hektar Reben auf dem Kalkstein Plateau an der Côte de Pavie werden kompromisslos biodynmaisch bewirtschaftet, auf eine Zertifizierung wird jedoch bewusst verzichtet.

Im Glas entfaltet er Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, schwarzem Trüffel und Lakritze. Er ist vollmundig, vielschichtig und konzentriert, mit einem auffallend lebendigen Fruchtkern, pudrigen, kreidigen Tanninen und einem langen, durchdringenden, jugendlich festen Abgang.

    Auszeichnung

    Robert Parker: 96/100 PUNKTE

    Château Pavie Macquin, AOC, St. Emilion, 1er Grand Cru Classé (B) 2019

    83,50 CHF
    75cl

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