Rotweine

Etna Rosso «Guardoilvento», DOC, Sicilia 2021

29,50 CHF (75cl)

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Am 3350 m hohen Aetna liegen die Rebberge für den Guardoilvento auf 750 Meter über Meer und gehören damit zu den höchstgelegenen Europas.Die Nerello Mascalese-Trauben werden im Edelstahltank vergoren. Danach folgt ein 8-monatiger Ausbau in französischen Barriques und 3 Monate Reifung auf der Flasche.

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Am 3350 m hohen Aetna liegen die Rebberge für den Guardoilvento auf 750 Meter über Meer und gehören damit zu den höchstgelegenen Europas.Die Nerello Mascalese-Trauben werden im Edelstahltank vergoren. Danach folgt ein 8-monatiger Ausbau in französischen Barriques und 3 Monate Reifung auf der Flasche.
Eigenschaften
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9093221
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Die Familie von Pietro besitzt eine Azienda Agricola in der Nähe von Siena in der Toscana, wo sie auf rund 20 Hektaren Wein und Mischlandwirtschaft betreibt. 2006 folgte Pietro einer Einladung seines Freundes Marco de Grazia (Tenuta delle Terre Nere) nach Sizilien, um dort die Weinberge auf dem Ätna zu besichtigen. Zu dieser Zeit waren viele Rebberge am Ätna zum Verkauf ausgeschrieben, da sie nicht mehr rentabel zu bewirtschaften waren. Pietro und Marco erkannten das Potential der alten und vielfach wurzelechten Rebsorten im vulkanischen Boden und besuchten viele Weinberge, bis sie ein 1ha grosses Juwel hoch oben an der Nordseite fanden.

Die Rebstöcke sind durchschnittlich 100 Jahre alt, ungepfropft und im alten Buschsystem erzogen. Später kamen noch 2 weitere Parzellen dazu. 2009 lancierte er seinen ersten Jahrgang seiner spektakulären Ätna Rosso-Weine.

Duftet intensiv nach frischen, roten Beeren und Gewürzen. Fest im Körper, dabei aber äusserst elegant mit feiner Säuer und sanften Tanninen. Langer Abgang mit mineralischem Eindruck und voller Aromatik. Bietet bereits jetzt grosses Trinkvergnügen, kann aber gut ein paar Jahre reifen. Begleitet Fleischgerichte ebenso gut wie Fisch oder Pasta.

Etna Rosso «Guardoilvento», DOC, Sicilia 2021

29,50 CHF
75cl

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9093219_Etna Rosso «Guardoilvento»_Pietro Caciorgna

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