Rotweine

Finca Dofí, DOQ, Priorat 2021

83,00 CHF (75cl)

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Der Finca Dofí ist die Essenz des Priorats und dessen Böden. Nebst der Hauptrebsorte Garnacha sorgen kleine Anteile Cariena und weisse Rebsorten für die vielschichtige Aromatik. Die 16 Monate Barrique-Ausbau sorgen für zusätzliche Geschmacksnoten und Tiefe. Unvergleichliche Konzentration und Mineralität.

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Der Finca Dofí ist die Essenz des Priorats und dessen Böden. Nebst der Hauptrebsorte Garnacha sorgen kleine Anteile Cariena und weisse Rebsorten für die vielschichtige Aromatik. Die 16 Monate Barrique-Ausbau sorgen für zusätzliche Geschmacksnoten und Tiefe. Unvergleichliche Konzentration und Mineralität.
Eigenschaften
Kategorie:
Region:
Jahrgang:
Produzent:
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite
Artikelnummer:
5408221
Trinktemperatur:
Alkoholgehalt:
Grösse:

Er gehört zweifellos zu den einflussreichsten Önologen der jüngeren Geschichte: Álvaro Palacios.
Er wurde 1964 in Alfaro in der Rioja Oriental in eine Winzerfamilie hineingeboren. Nach seinem Önologie Studium arbeitete er erst in der Familienfirma im Export – dabei lernte er René Barbier kennen. Durch ihn kam er ins Priorat und fing mit Freunden an, eine vergessene Weinregion wiederzuerwecken.
Mittlerweile sind seine Weine aus dem Priorat Kult und zählen zu den Besten Spaniens. Im Priorat zählen 30 Hektaren alte Weinberge, alle natürlich bewirtschaftet, zu seinem Besitz. Auf dem mageren Llicorella-Schiefer müssen die Weine tiefe Wurzeln bilden, was für konzentrierte Weine sorgt. Nebst der Hauptrebsorten Garnacha und Samsó (Cariñena) werden wenig Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und weisse Rebsorten angebaut. Dem ersten Wein Finca Dofí folgten Les Terrasses und sein Spitzenwein L’Ermita. Daneben werden noch weitere Einzellagen und der Einsteigerwein Camins vinifiziert.
Álvaro drückt auch in den Bodegas Descendients de J. Palacios im Bierzo und Bodegas Palacios Remondo in der Rioja seine Stempel auf.

Wie alle 2021er von Álvaro Palacios zeichnet sich auch der Finca Dofì durch seine Präzision und Frische aus. Trotz der enormen Konzentration besticht er vor allem durch seine Eleganz und seine unvergleichliche Klasse.

    Auszeichnung

    Robert Parker: 96/100 PUNKTE
    James Suckling: 96/100 PUNKTE

    Finca Dofí, DOQ, Priorat 2021

    83,00 CHF
    75cl

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