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Rotweine
La Faraona, DO, Bierzo 2016
780,00 CHF (75cl)
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Der “Grand Cru” stammt aus der winzig kleinen, 0,55 ha grossen Einzellage “El Ferro” auf rund 800 Meter über Meer. Die Trauben reifen an der speziellen Hanglage so langsam und gleichmässig, dass sie in manchen Jahren beim ersten Schneefall gelesen werden. Pro Jahr werden ca. 600-900 Flaschen dieser Rarität abgefüllt. La Faraona ist zurecht zum Kultwein avanciert: Extrem dicht und kompakt, trotz aller Kraft wirkt er nie schwer, sondern präzise und elegant.
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Der "Grand Cru" stammt aus der winzig kleinen, 0,55 ha grossen Einzellage "El Ferro" auf rund 800 Meter über Meer. Die Trauben reifen an der speziellen Hanglage so langsam und gleichmässig, dass sie in manchen Jahren beim ersten Schneefall gelesen werden. Pro Jahr werden ca. 600-900 Flaschen dieser Rarität abgefüllt. La Faraona ist zurecht zum Kultwein avanciert: Extrem dicht und kompakt, trotz aller Kraft wirkt er nie schwer, sondern präzise und elegant.
Produzent
1999 zog es Álvaro Palacios zusammen mit seinem Neffen Ricardo Pérez Palacios in das nord-westlich gelegene Bierzo. Die Bodega wurde zu Ehren von Álvaros’ Vater in Descendientes de J. Palacios getauft. Die biodynamisch bewirtschafteten Rebberge sind sehr steil und müssen mit Pferden oder Mauleseln bearbeitet werden. Die Weine werden ausschliesslich aus der Mencía-Traube gekeltert. Dem Einsteigerwein Pétalos del Bierzo folgt der Village-Wein “Villa de Corullón” und dann die Lagenweine aus Kleinstparzellen Las Lamas, Moncerbal und La Faraona, dem vom Wineadvocate schon zwei Mal satte 100 Punkte verliehen wurde. Die Weine präsentieren sich schlank, elegant und mit mineralischer Struktur.
Natürlich kennt man Álvaro von seiner Bodega im Priorat und zusätzlich von der elterlichen Bodega Remondo Palacios im Rioja.
Degustationsnotiz
Eine absolute Rarität, die zu Recht zum Kult Wein avancierte: vielschichtiges, dichtes Bouquet, Aromen von Beeren, Gewürzen und milden Kräutern. Kraft und Eleganz am Gaumen, kaum endender Abgang, feinst nuanciert und elegant.
Der Produzent Descendientes de J. Palacios
BIERZO
Bierzo liegt auf ca. 450-1000 Meter über Meer in Nordwestspanien an der Grenze von Galizien zu Castilla y Leon, auf dem Jakobsweg nach Santiago de Compostela. Das feuchtwarme, aber sonnige Mikroklima wird mehrheitlich vom Atlantik bestimmt, zeigt aber auch grosse Einflüsse vom kontinentalen Spanien. Die Böden variieren sehr stark. Findet man in den Tallagen feuchten, fruchtbaren Boden, bestehen die Hanglagen vorwiegend aus kalkhaltigem, sandigem Material. Die oftmals sehr steilen Rebberge müssen mit Maultieren oder Pferden bewirtschaftet werden. Hauptsächlich wird die Mencía Traube angepflanzt, in kleineren Mengen auch Garnacha. Die Weine des Bierzo zeichnen sich durch grosse, samtige Eleganz aus, mit Noten nach roten Beeren. Aus 4'000 Hektar werden 95'000 Hektoliter Wein gekeltert.
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Descendientes de J. Palacios
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