Weissweine

Meursault «Les Charmes-Dessus», 1er Cru, AOC, Côte de Beaune 2020

115,00 CHF (75cl)

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Die Rebstöcke der Premier Cur Lage «Les Charmes-Dessus» sind durchschnittlich 55 jährig und liegen im Süden von Meursault. Der Ton-Kalk-Boden ist steinig und reich an Eisen mit guter Drainage. Um die bestmögliche Qualität zu erreichen, baut Eric Germain seine Weine so natürlich wie möglich aus. Nach der Lese von Hand werden die Trauben sanft gepresst und auf der Feinhefe für 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut (15% neues Holz).

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Die Rebstöcke der Premier Cur Lage «Les Charmes-Dessus» sind durchschnittlich 55 jährig und liegen im Süden von Meursault. Der Ton-Kalk-Boden ist steinig und reich an Eisen mit guter Drainage. Um die bestmögliche Qualität zu erreichen, baut Eric Germain seine Weine so natürlich wie möglich aus. Nach der Lese von Hand werden die Trauben sanft gepresst und auf der Feinhefe für 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut (15% neues Holz).
Eigenschaften
Kategorie:
Jahrgang:
Rebsorte:
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite
Artikelnummer:
453220
Trinktemperatur:
Alkoholgehalt:
Grösse:

Die Geschichte dieses Weinguts in Meursault ist relativ jung: Im Jahr 1980, im Alter von 19 Jahren, beschloss Vincent Girardin, Sohn einer Winzerfamilie, die seit dem 17. Jahrhundert im Burgund ansässig ist, sich selbstständig zu machen und begann mit der Produktion von Wein auf zwei Hektar Rebfläche, die er von seinen Eltern geerbt hatte.
Von Anfang an hat Vincent moderne Weinbereitungstechniken ausprobiert und zu Beginn der 2000er Jahre seinen Weg gefunden – ein möglichst geringes Mass an Eingriffen im Rebberg und im Keller ist der beste Weg, um die Komplexität und die individuellen Charakteristika des burgundischen Terroirs zu erhalten. Dies galt und gilt für seine eigenen Rebberge, als auch für die Trauben, welche er von seinen Partnern bezieht.
Kellermeister Eric Germain kennt jeden Rebstock und jede Parzelle. Nach mehr als zehn Jahren an der Seite von Vincent weiss er, dass nur durch kompromissloses Qualitätsbestreben eine derartige Präzision und Eleganz möglich wird.

In der Nase viel reifes Obst, Zitrusfrüchte, ein Hauch Exotik und buttrige Noten. Im Gaumen rund, opulent mit viel Mineralität und stützender Säure. Das Jahr 2020 war im Burgund herausragend, die Weine sind dicht und konzentriert und doch lassen sie die Frische nicht vermissen.

Meursault «Les Charmes-Dessus», 1er Cru, AOC, Côte de Beaune 2020

115,00 CHF
75cl

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