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Weissweine
Pavillon Blanc du Château Margaux, AOC, Margaux 2021
355,00 CHF (75cl)
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Eigenschaften
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Enthält Sulfite
Artikelnummer:
613221
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Produzent
Der einzige Premier Grand Cru Classé in Margaux, sein Terroir zählt zu den besten im ganzen Médoc: 80 Hektar in der Gemeinde Margaux auf dicken, weissen Kiesböden mit kalkhaltigem Untergrund und leichter Neigung zur Gironde. Um durch die dicke Kiesschicht an Wasser zu gelangen, müssen die Reben tiefe Wurzeln bilden. Der finessenreiche Château Margaux verfügt dadurch über ein schier unendliches Lagerpotenzial. Knapp 90 Hektar sind mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot bepflanzt, ca. 13 Hektar mit Sauvignon Blanc für den ebenfalls berühmten Weisswein des Châteaus “Pavillon Blanc”. Die Geschichte des prestigeträchtigen Weinguts ist lang und verworren, erstmals urkundlich erwähnt wurde es um das Jahr 1500 unter dem Namen “La Mothe de Margaux”. Im Jahr 1977 übernahm der griechische Unternehmer André Mentzelopoulos das Weingut, heute wird es von seiner Tochter Corinne geführt.
Degustationsnotiz
Ein aromatischer Weißwein, der im Fass gereift ist. In der Nase entfaltet er Noten von Früchten wie Pfirsich und Ananas, begleitet von einem subtilen Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich cremig und gut ausbalanciert, mit einer erfrischenden Säure, die seine Fruchtaromen betont. Sein Abgang ist lang und elegant, hinterlässt ein angenehmes Gefühl am Gaumen.
Der Produzent Château Margaux
Bordeaux
Die Stadt am Atlantik ist namensgebend für die wohl bekannteste Rotwein-Region der Welt. Entlang der Ufer der Gironde werden mehr Spitzenweine produziert als in jeder anderen Region Frankreichs. Unterteilen lässt sich die mehr als 110'000 Hektar grosse Fläche am besten in linkes und rechtes Ufer der Gironde.
Am linken Ufer im Médoc (mit Margaux, Pauillac, St. Estèphe und St. Julien) findet die Rebsorte Cabernet Sauvignon auf den kiesigen Böden ideale Bedingungen. Südlich davon liegt die Region Graves und die berühmte Appellation Sauternes mit ihren unverkennbaren Süssweinen aus edelfaulen Trauben.
Am gegenüberliegenden rechten Ufer, im Libournais, liegen die Gebiete St. Emilion und Pomerol. Dort sind die Böden schwerer (mehr Lehmanteil) und ideal für den Anbau von Merlot und Cabernet Franc. Im Bordeaux ist die Klassifikation komplex und meist historisch festgelegt, dabei gilt für jede Appellation ihr eigenes System.
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