Saffredi, IGT, Toscana 2021

Seit 1985 führt Elisabetta Geppetti, La Signora del Morellino, die Fattoria le Pupille. Zwei Jahre später kam der erste Saffredi, heute das Flaggschiff des Weinguts, auf den Markt. Die Fattoria im Herzen der Maremma umfasst 420 Hektaren, inmitten von Eichenwäldern und Olivenbäumen gelegen und mit 80 Hektaren Rebbergen mit autochthonen und internationalen Rebsorten bepflanzt. Als erste weibliche Präsidentin eines Konsortiums in Italien und als erste Frau zur Winzerin des Jahres ausgezeichnet, ist Elisabetta eine wahre Visionärin und Botschafterin ihrer Region, der Maremma und deren Traubensorten. Mittlerweile wird sie von ihrer ältesten Tochter Clara unterstützt, sie setzt sich mit ebensolcher Leidenschaft für die Mission der Geppetti-Frauen ein. Mit dem Saffredi verwirklichte Elisabetta ihren Traum, einen ikonischen Wein der Maremma zu keltern. Mithilfe von Starönologe Giacomo Tachis und ihrem Mentor und Schwiegervater Fredi gewidmet, ist ihr das gelungen. Die Rebberge vom Saffredi umfassen fünf Hektar im Gebiet von Pereta, die lehmigen Böden mit wenig Tonanteil sind mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah bepflanzt.