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Weissweine
Sauvignon, DOC, Friuli Isonzo 2021
19,00 CHF (75cl)
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Die Trauben werden gepresst und im hoch modernen Keller während ca. 12 Tagen kühl vergoren, um Frische und Sortentypizität beizubehalten. Der Ausbau erfolgt für ca. 6 Monate im Stahltank auf der Feinhefe und weitere 2 Monate in der Flasche.
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Die Trauben werden gepresst und im hoch modernen Keller während ca. 12 Tagen kühl vergoren, um Frische und Sortentypizität beizubehalten. Der Ausbau erfolgt für ca. 6 Monate im Stahltank auf der Feinhefe und weitere 2 Monate in der Flasche.
Eigenschaften
Kategorie:
Jahrgang:
Rebsorte:
Produzent:
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite
Produzent
Mit Urgrossvater Francesco und fünf Hektar Land begann die Erfolgsgeschichte der Winzerfamilie Luisa. Heute leiten Davide und Michele Luisa den mittlerweile 100 Hektar grossen und vielfach ausgezeichneten Betrieb in Corona, Mariano del Friuli. Die beiden Brüder sind überzeugt, dass Qualitätswein im Rebberg entsteht, deshalb kümmern sie sich persönlich um alle Phasen der Weinproduktion. Durch eine hohe Stockdichte, niedrige Erträge und eine sorgfältige Lese wird nur wenig Sulfit für die Weinbereitung benötigt (max. 80mg/l) und es entstehen äusserst saubere, sortentypische Weine. Das Anbaugebiet Friuli Isonzo verfügt über ein einzigartiges Klima, da hier zwei Winde aufeinander treffen: die kalte und scharfe Bora und der mildere und feuchte, vom Meer kommende Schirokko. Dadurch reifen die Trauben langsam, aber stetig, und das Ergebnis sind stärker konzentrierte und ausgewogenere Trauben mit reichhaltigerem Aroma und Geschmack.
Degustationsnotiz
Sehr sortentypisches Bouquet nach frischem Gras, Paprika und exotischen Früchten. Gut strukturiert mit angenehmer Säure und schöner Mineralität. Passt ideal zum Aperitif, Fisch und Meeresfrüchten oder asiatischen Gerichten.
Der Produzent Tenuta Luisa
Friuli
Das Friaul, an der Grenze zu Österreich und Slowenien gelegen, ist so vielseitig wie seine Geschichte. Die Römer, Byzantiner, Venezier, Franzosen und Österreicher kämpften lange Zeit um diesen Teil Italiens. Kannte man bei uns lange Zeit nur die Weine mit internationalen Rebsorten wie Cabernet, Cabernet Franc, Merlot, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio, werden die alten Rebsorten aus dem Friaul immer populärer. Die Weissweine aus Picolit, Ribolla Giallo, Friulano und die Rotweine Pignolo, Refosco und Schioppetino finden sich immer mehr auf den Weinkarten. Das Gebiet profitiert von seiner geografischen Lage, geschützt durch die Alpen im Norden und den warmen Winden vom Süden.Das könnte Ihnen auch gefallen
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