Weissweine

Sherry Fino «Viña Corrales», DO, Jerez

Ursprünglicher Preis war: 49,00 CHFAktueller Preis ist: 41,50 CHF. (75cl)

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Viña Corrales liegt auf dem höchsten Punkt von Balbaína Alta, zwischen Jerez und El Puerto de Santa Maria auf 92 Meter über Meer. Sein Boden, die “Tosca de Barajuela”, eine geschichtete Form der berühmten Albariza-Kreide der Region, ist die Basis für die mineralischen Fino-Weine. Mit 74 Fässern in der Solera aus den 1960er Jahren und 244 Fässern Wein von Via Corrales in der Criadera, zeigt der Fino den Charakter des besonderen Weinbergs.

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Viña Corrales liegt auf dem höchsten Punkt von Balbaína Alta, zwischen Jerez und El Puerto de Santa Maria auf 92 Meter über Meer. Sein Boden, die "Tosca de Barajuela", eine geschichtete Form der berühmten Albariza-Kreide der Region, ist die Basis für die mineralischen Fino-Weine. Mit 74 Fässern in der Solera aus den 1960er Jahren und 244 Fässern Wein von Via Corrales in der Criadera, zeigt der Fino den Charakter des besonderen Weinbergs.
Eigenschaften
Kategorie:
Rebsorte:
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite
Artikelnummer:
5421200
Trinktemperatur:
Alkoholgehalt:
15%
Grösse:

Viña Corrales Pago Balbaína ist das neue Joint Venture Projekt von Peter Sisseck (Pingus) und der Familie del Rio (Hacienda Monasterio). Für Sisseck ist Sherry der beste Weisswein Spaniens und mit Carlos del Rio, welcher von der Sherry-Dynastie Gonzalez-Byass stammt, hat er den idealen Partner für dieses vielversprechende Projekt gefunden. Die beiden Winemakers haben zusammen die 10 Hektar grosse Einzellage “Pago Balbaína” und eine alte Solera von Camborio übernommen und konnten 2020 die ersten Flaschen ihres Sherrys abfüllen. Kraftvoll und frisch mit Noten von Mandeln, getrockneten Kräutern und Iod. Komplex und elegant mit würzig-trockenem Abgang. Ein Fino wie aus dem Bilderbuch. Peter’s Ziel ist, dass seine Weine vermehrt wie Weissweine getrunken werden, sei es als Apero wie auch als Begleitung zum Essen.

Aprikose, Honig, Nüsse – ein Sherry Bouquet, das gefällt. Am Gaumen ausladend, ohne Opulenz und von mittlerer Kraft.

    Auszeichnung

    Robert Parker: 96/100 PUNKTE

    Sherry Fino «Viña Corrales», DO, Jerez

    Ursprünglicher Preis war: 49,00 CHFAktueller Preis ist: 41,50 CHF.
    75cl

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