Rotweine

Taurasi Riserva, DOCG, Campania 2007

46,00 CHF (75cl)

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Der Name Taurasi kommt von der gleichnamigen Gemeinde (ca. 2000 Einw.), in der schon in der Antike die »Vitis hellenensis« angebaut wurde, wie die Einheimischen die aus Griechenland stammende Aglianico-Traube nennen. Perillo hat sich seit seinem ersten abgefüllten Taurasi Riserva 1999 an die Spitze der hiesigen Winzer hochgearbeitet. Auf 600-700 ü.M auf Ton und Kalkhaltigen Böden entstehen grosse Weine mit Struktur und Komplexität. Der Taurasi Riserva reift für 24 Monate in grossen Eichenholzfässern aus 20hl und in gebrauchten Barriques.

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Der Name Taurasi kommt von der gleichnamigen Gemeinde (ca. 2000 Einw.), in der schon in der Antike die »Vitis hellenensis« angebaut wurde, wie die Einheimischen die aus Griechenland stammende Aglianico-Traube nennen. Perillo hat sich seit seinem ersten abgefüllten Taurasi Riserva 1999 an die Spitze der hiesigen Winzer hochgearbeitet. Auf 600-700 ü.M auf Ton und Kalkhaltigen Böden entstehen grosse Weine mit Struktur und Komplexität. Der Taurasi Riserva reift für 24 Monate in grossen Eichenholzfässern aus 20hl und in gebrauchten Barriques.
Eigenschaften
Kategorie:
Region:
Jahrgang:
Rebsorte:
Produzent:
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite
Artikelnummer:
7455207
Trinktemperatur:
Alkoholgehalt:
Grösse:
Lagerfähigkeit:

Perillo gehört ohne Zweifel zu den berühmtesten und besten Winzern der Taurasi Appellation in Kampanien. Lange verkaufte man das Traubengut an Genossenschaften, bis man sich 1999 entschied, in Zukunft den eigenen Wein zu produzieren und abzufüllen. Dominant ist wie überall in der Region die Rotweinsorte Aglianico, eine Rebsorte, welche sehr strukturbetonte und langlebige Weine hervorbringt. Perillo ist ein Traditionalist sowohl im Rebberg (mit bis zu 100-jährigen Reben), wo die Weine noch in einem Art Pergola System erzogen werden, als auch im Keller, wo er auf önologische Experimente verzichtet. So werden seine Trauben mit Stiel und Wildhefe vergoren und in alten grossen Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut. Die zwei Weine, Taurasi und Taurasi Riserva lagern bis zu 10 Jahre auf der Flasche im Keller, bevor sie auf den Markt gelangen.

Er zeigt ein schönes Kirschrot und reife, komplexe Noten nach Waldbeeren mit Veilchen und Tabak. Präsent im Gaumen mit abgerundeten und harmonischen Tanninen. Breites und würziges anhaltendes Finale. – Ein grosser Taurasi Riserva! Wer gereiften Nebbiolo und Sangiovese mag, wird diesen Wein lieben. Passt sehr gut zu Lammgigot, Rehragout, Rinds-Schmorbraten, Pilzsaucen oder reifem Pecorino.

    Auszeichnung

    Antonio Galloni: 92/100 PUNKTE

    Taurasi Riserva, DOCG, Campania 2007

    46,00 CHF
    75cl

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    Weinflasche Taurasi, DOCG, Campania_Perillo

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