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Weissweine
Albariño «Zarate», DO, Rías Baixas 2022
22,00 CHF (75cl)
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Die Parzellen für die frischen, aromatischen Weissweine liegen rund um die Bodegas Zarate von Eulogio Pomares im Tal von Salnés. Die kargen Böden und das sonnig-milde Klima sind ideal für Albariño und sorgen für die typisch salzige Mineralität. Ausbau während 3 Monate auf der Hefe in Stahlstank.
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Die Parzellen für die frischen, aromatischen Weissweine liegen rund um die Bodegas Zarate von Eulogio Pomares im Tal von Salnés. Die kargen Böden und das sonnig-milde Klima sind ideal für Albariño und sorgen für die typisch salzige Mineralität. Ausbau während 3 Monate auf der Hefe in Stahlstank.
Eigenschaften
Kategorie:
Region:
Jahrgang:
Rebsorte:
Produzent:
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite
Produzent
Die Wurzeln der Bodegas Zarate in Rías Baixas (Galizien) reichen bis 1707 zurück, deshalb ist es auch nicht verwunderlich, dass Zarate als Pionier im Anbau und der Kelterung von Albariño Trauben gilt. Seit dem Jahr 2000 ist Eulogio Pomares leitender Önologe. Nebst modernen Techniken im Keller ist ihm der maximale Respekt für die Umwelt und die nachhaltige Pflege der gut 6 Hektaren Rebstöcke zu verdanken. Die im Schnitt 35-jährigen Reben wachsen im kargen, sonnigen Salnés-Tal. Sie sind die Basis für den sehr sortentypischen “Albariño Zarate”. Aromatisch in der Nase, frisch und mineralisch im Gaumen. Perfekt zum Apéro und zur leichten, mediterranen Küche, Fisch oder Meeresfrüchten. Daneben werden noch weitere Lagenweine von höchster Qualität aber kleinsten Mengen vinifiziert.
Degustationsnotiz
Typischer Albariño auf hohem Niveau. Zitrusaromen, leichte Noten nach Feuerstein, geradlinig und knackig. Am Gaumen pure Zitrusnoten, atemberaubende Säure, Kräuter und leichte Salzigkeit. Trocken mit dezenten Steinobstnoten.
Der Produzent Bodegas Zarate
Rias Baixas
Die DO Rias Baixas liegt im nordwestlichen Galizien, praktisch am Meer, und besteht aus drei Teilgebieten. Hier werden hauptsächlich Weissweine aus der Albariño Traube gekeltert. Diese Traube trotzt in diesem oftmals regnerischen Klima der Feuchtigkeit am besten und ergibt hervorragende Weine mit knackiger Frische und schönen Noten nach exotischen Früchten. Als Begleiter zu Meeresfrüchten und Fisch gibt es nicht viel Besseres. Ein Besuch dieser Region lohnt sich durchaus, auch oder gerade, weil es fernab der Touristenströme ist. Via Porto oder Santiago de Compostela ist die Anreise schnell und kurz. Aus ca. 4'000 Hektar werden 120'000 Hektoliter Wein gekeltert.
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