Denz Weine Uncorked 2025

Chablis «Vieilles Vignes»: Der Wein entfaltet ein präzises Bouquet mit Noten von weissem Pfirsich, frischer Birne und feinen mineralischen Nuancen.

Bourgogne Blanc «Cuvée Saint-Vincent»: Aromatisch mit fruchtigen Noten nach reifen Aprikosen und Äpfeln, dazu weisse Blüten und Zitrusfrüchte. 

Puligny-Montrachet Village ” Vieilles Vignes”:  Mineralische und milchige Aromen sind häufig. Honig ist üblich, insbesondere nach einigen Jahren Lagerung. 

 Meursault «Les Casse-Têtes»: Strahlendes Goldgelb im Glas, intensive Aromen nach weissem Pfirsich und tropischen Früchten in der Nase.

Pinot Noir «Cuvée Saint-Vincent»: Die Frische steht in spannendem Kontrast zur kräftigen Tanninstruktur. Ein eleganter Burgunder

Volnay «Vieilles Vignes»: Schöne fruchtige Noten von Beeren und Kirschen, aber auch Veilchen und Rosentöne lassen sich erkennen. 

Pommard «Vieilles Vignes»: Kräftig und gut strukturiert mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Holznote.

Château Marquis de Terme Cuvée 1762: Reife, saftige Himbeeraromen in der Nase setzen sich am Gaumen fort, begleitet von Vanilleholz, Cassis und  Zedernwürze.

Pauillac, Château Pichon-Longueville-Baron: Reife dunkle Beeren, Schokolade und Wildkräuter in der fruchtbetonten Aromatik.

Château Poujeaux: Schöne und vielfältige Aromatik nach wilden Brombeeren, schwarzen Kirschen, Veilchen, Schokolade und Lakritze.

La Réserve de Léoville Barton: Feinwürziges Bouquet mit Beerenconfit, Lakritz und Nougat. Saftig, strukturiert, mit reifen Tanninen.

Château Branaire-Ducru: Ausdrucksstarke Nase von schwarzen Pflaumen und Sauerkirschen, hintergründig folgt getrocknete Minze und Unterholz.

Château Faugères Blanc: Limette, grüner Apfel und etwas Minze im Bouquet. Ein feiner Apérowein, der auch leichte Vorspeisen perfekt begleitet.

Château Cap de Faugères: Charmant und zugänglich mit Aromen von saftigen roten Früchten und subtilen floralen Noten. 

Château Cap de Faugères: Charmant und zugänglich mit Aromen von saftigen roten Früchten und subtilen floralen Noten. 

Château Cap de Faugères: Charmant und zugänglich mit Aromen von saftigen roten Früchten und subtilen floralen Noten. 

Château Faugères: Kräftiger Körper mit guter Säure und reifen Tanninen, die eine elegante, höchst harmonische Struktur bestimmen. 

Château Faugères: Kräftiger Körper mit guter Säure und reifen Tanninen, die eine elegante, höchst harmonische Struktur bestimmen. 

Le Merle de Péby Faugères: Dichtes, konzentriertes Bouquet, blaue Beeren und feine Mokka Noten.

Péby Faugères: Wohl balanciert am Gaumen, Kraft und Eleganz anzeigend, langer, würzig-mineralischer Abgang.

Péby Faugères: Wohl balanciert am Gaumen, Kraft und Eleganz anzeigend, langer, würzig-mineralischer Abgang.

Péby Faugères: Wohl balanciert am Gaumen, Kraft und Eleganz anzeigend, langer, würzig-mineralischer Abgang.

La Fleur de Rocheyron: Exzellente Harmonie zwischen fruchtig frischen und dezent süssen Noten im Bouquet.

Château Rocheyron: Feigen und Dörrpflaumen prägen das Bouquet, ausladender Gaumen, ohne Opulenz mit superfeinen Tanninen.

Château Rocheyron: Feigen und Dörrpflaumen prägen das Bouquet, ausladender Gaumen, ohne Opulenz mit superfeinen Tanninen.

Château Lafaurie-Peyraguey: Fein nuanciertes Bouquet, exotische Noten sind jetzt im Vordergrund, Aromen von Aprikosen, Sultaninen und Mandeln kündigen sich diskret an.

Château Lafaurie-Peyraguey: Fein nuanciertes Bouquet, exotische Noten sind jetzt im Vordergrund, Aromen von Aprikosen, Sultaninen und Mandeln kündigen sich diskret an.

Château Lafaurie-Peyraguey: Der mit unglaublichen 100 Punkten bewertete Süsswein, der auf 18.5 Hektaren von Château Lafaurie-Peyraguey angebaut wird, gehört zu den besten Terroirs für Süssweine überhaupt. 

La Chapelle de Château Lafaurie-Peyraguey: Sauternes Genuss zum fairen Preis, der ideale Apéro oder Begleiter zur Vorspeise (Foie gras) und Dessert.

Grand Vin Sec de Lafaurie-Peyraguey: Frische und vielschichtige Aromatik nach Zitrusfrüchten, Sommerblüten und Aprikosen.

Langhe Nascetta: In der Nase dezent und vielschichtig, frische, florale Aromen sind im Vordergrund. 

Barbera d’Alba Superiore: Sauerkirschen, edle Bitterschokolade und florale Noten bestimmen das verführerische Bouquet.

Pinot Grigio: In der Nase reife, tropische Früchte, Blüten und feine Hefenoten. Im Gaumen weich und gefällig aber gleichzeitig frisch und elegant.

Sauvignon: Sehr sortentypisches Bouquet nach frischem Gras, Paprika und exotischen Früchten. Gut strukturiert mit angenehmer Säure und schöner Mineralität. 

Merlot: Rubinrote Farbe. Aromen von Himbeeren und reifen schwarzen Beeren sowie florale Noten nach Veilchen.

Etna Rosso «Ciaurìa»: In der Nase Düfte von Erdbeeren, schwarzen Kirschen, getrockneten Cranberries, warmen Gewürzen und Rosenblättern

Etna Rosso «Guardoilvento»: Duftet intensiv nach frischen, roten Beeren und Gewürzen. Fest im Körper, dabei aber äusserst elegant mit feiner Säuer und sanften Tanninen.

Etna Rosso «N’Anticchia»: In der Nase filigrane Erdbeer- und Himbeernoten, florale Töne und dezentes Holz, im Gaumen grosse Eleganz und Mineralität mit samtigem Tannin. 

Vesper: Reiner Nebbiolo. Fein, frisch und angenehm.

De Le Mur: Gut strukturiert, harmonisch und ausgewogen, mit eleganten Tanninen und anhaltenden Aromen.

Ventum: Es ist ein äusserst intensiver Wein, mit umhüllenden Tanninen, dominiert von roten Beeren, reifen Kirschen und würzigen Noten, mit einem wunderbar anhaltenden Abgang.

L’Invidio: Eleganz, Charisma und Frische zeichnen diesen Bolgheri aus: Rote Kirschen, reife Pflaumen und würzige Eichentöne prägen die dunkelfruchtige Aromatik.

Il Superbo: Reife schwarze Kirschen, Cassis, würzige Macchia und getoastete Eiche in der Nase. 

A Quo: Vielfältige Aromen von süssen, roten Beeren, Kirschen und Sandelholz. Voll und weich mit reifen, runden Tanninen.

Eneo: Frische Himbeeren und Brombeeren mit einem Hauch Rauch und Kräutern in der Nase. Am Gaumen vollmundig, straff und konzentriert mit sehr feinen Tannin.

Nardo: Vollreife dunkle Früchte, frische Himbeeren, Macchia und Gewürze prägen das vielfältige Bouquet.

Gabbro: Vielschichtige Aromatik mit Noten nach reifen Pflaumen und dunkler Schokolade und frischen Kräutern. Ein Kraftpaket mit sattem Tannin im Gaumen aber wunderbar frisch und strukturiert. 

La Tarara: Der La Tarara Crianza 2019 ist ein moderner Rioja, in dem Frucht und Eiche perfekt harmonieren.

Obalo San Roque: Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Walderdbeeren, begleitet von einem Hauch dunkler Früchte wie Pflaumen. 

Hacienda Monasterio: Gut strukturiert und äusserst charmant, so lässt sich dieser sehr beliebte Wein aus dem Ribera del Duero prägnant beschreiben.

Hacienda Monasterio Reserva: In der Nase schwarze Beeren, Pflaumen, subtile Lakritze- und Röstnoten sowie profunde Mineralität.

Hacienda Monasterio Reserva Especial: In der Nase schwarze und rote Beeren sowie Gewürze, florale Noten und eine tiefgründige Mineralität. Am Gaumen saftig, mit einer perfekt definierten Struktur.

PSI (by Pingus): Frische rote Früchte in der Nase, mit einer leichten Würze und mediterranen Kräutern.

PSI (by Pingus): Frische rote Früchte in der Nase, mit einer leichten Würze und mediterranen Kräutern.

Pingus: Die Aromatik ist perfekt sauber und präzise mit gut integrierter Eiche, dazu erstaunlich feine Tannine, welche dem Wein ein samtiges Mundgefühl verleihen.

Flor de Pingus:ausgewogen, mit eleganten Tanninen, die ihm eine wunderschöne Seidigkeit verleihen. Fokussiert und frisch mit perfekt integriertem Holz.

Flor de Pingus:ausgewogen, mit eleganten Tanninen, die ihm eine wunderschöne Seidigkeit verleihen. Fokussiert und frisch mit perfekt integriertem Holz.

Dominio de Es «Viñas Viejas de Soria»: Gut balancierter Körper mit weichen, durchaus präsenten Tanninen.

Dominio de Es «La Mata»:  Seidig weich am Gaumen, enorm dicht und konzentriert, ein Wein in perfekter Balance, grossartig.

Dominio de Es «Carravilla»: Bouquet mit Aromen von Schokolade, Kokosnuss und Kirschen. Erfrischend und weich am Gaumen, sanfte Säure.

Dominio de Es «La Diva»: Ein Wein von grösster Eigenständigkeit, mit sehr viel französischem Esprit und spanischer Kraft.

Champagne Oeil de Perdrix: Im Gaumen überzeugt der Champagner mit einer schönen Mousse, viel Frische und schöner rotfruchtiger Aromatik.

Rosé «L’ Accent»: Im Gaumen ist er frisch, saftig und mit viel roter Beerenaromatik. Der Abgang ist frisch und elegant, so wie ein Rosé sein muss.

Riesling «Marbach» trocken: Aromen von Mirabellen und reifem Pfirisch, dazu die typische Petrolnote. Cremig am Gaumen mit prägnanter Säure und langem, mineralischem Finale.

Château La Tour Figeac: Der Wein zeigt sich mittelkräftig mit einer geschmeidigen Textur und ausgewogenem Alkoholgehalt. 

Château Batailley: Kraftvoll mit präsentem Tannin, schöner Frische und viel schwarzer Frucht am Gaumen.

Clos de l’Oratoire: Die Merlot- und Cabernet Franc Trauben werden von Hand gelesen, sortiert, gepresst und vergoren.

Barbera d’Alba «Vigna Roreto»: Zuerst samtig im Mund, dann intensiver, dank der Präsenz von saftigen Tanninen.

Cantinino: Sehr würzig und komplex mit starker Persönlichkeit und absoluter Gebietstypizität. Grosse Eleganz nach einigen Jahren Flaschenreifung

Fontalloro: In der Nase präsentiert sich der Wein mit Düften nach Kirsche, Heidelbeere, Zeder und Tabak.

Saffredi: Aromen von frischen Kräutern der toskanischen Küste und schwarze Johannisbeeren.

Louro do Bolo: Viel Frische, reifes Steinobst und tropische Früchte, Minze und Feuerstein im aromatischen Bouquet. 

Sherry Fino «Viña Corrales»: Aprikose, Honig, Nüsse – ein Sherry Bouquet, das gefällt.

El Sequé: Zeigt reiffruchtige dunkle Noten und dazu viel Frische, lebendiger Gaumen, milde Gerbstoffe, sanfte Säure, alles passt sehr gut zusammen.

Clos d’Agon Tinto: Blaue Beeren, Gewürze, Mocca und Vanille, harmonisch abgestimmt, beeindrucken die Nase.