Châteauneuf du Pape, 6er Set AOC, Châteauneuf du Pape 2023

Bereits 1902 liess Paul Avril, der Grossvater des jetzigen Besitzers Vincent Avril, den Namen der Domaine schützen: Clos des Papes – der Weinberg der Päpste. Die alten, knorrigen Rebstöcke, traditionell nach dem Gobelet-Schnitt, werden biologisch bewirtschaftet und die Trauben der 18 Parzellen separat und erst bei perfekter Reife, gelesen. Die Erträge der alten Rebstöcke sind winzig, der Saft dafür umso konzentrierter und kraftvoller. Im Keller wird gleichermassen schonend gearbeitet: keine Pigeage, keine neuen Barriques, keine Filtration. Kaum ein anderes Gut in Châteauneuf du Pape bringt Jahr für Jahr dermassen charaktervolle, traditionelle und finessenreiche Weine hervor.