Châteauneuf du Pape

Der Wein der Päpste – als Avignon im 14. Jahrhundert päpstlicher Sitz war, wurde der Mythos Châteauneuf du Pape geboren. Grosse, runde Kieselsteine, sogenannte Galets, bedecken die Böden in den Rebbergen. Sie heizen sich tagsüber auf und geben nachts die Wärme an die knorrigen Gobelet-Rebstöcke ab. Insgesamt 13 Rebsorten, weisse und rote, sind für den Châteauneuf du Pape zugelassen, wobei die rote Grenache auf drei Viertel der Anbaufläche klar dominiert. Klassischer Châteauneuf findet man in einer mit Papstkrone geprägten Flasche: typisch ist das rotbeerig-würzige Aroma, der vollmundige und dichte Gaumen mit zurückhaltender Säure und hohen Alkoholgraden.