Puglia

Ganz unten am Stiefelabsatz in Italien befindet sich Apulien, früher wegen seiner riesigen Mengen an Wein auch der «Weinkeller Europas» genannt. Hier wird auf rund 90’000 Hektaren Wein angebaut. Wegen ihres milden Klimas und dem fruchtbaren Land wurde die Region bereits von Griechen und Römern als «Ort des ewigen Frühlings» geschätzt. Wenn man von Apulien spricht, denkt man unweigerlich an Primitivo, Negroamaro und Malvasia: Kräftige, intensive und runde Weine welche überall guten Anklang finden. Immer wieder findet man auch Syrah, Cabernet oder Merlot in Cuvées mit diesen Sorten, immer häufiger auch als Rosato gekeltert. Die Weissweine sind zwar weniger bekannt, aber nicht minder interessant, Trebbiano, Bombino Bianco und Verdeca ergeben frische Weine, welche vorzüglich zu der apulischen Fischküche passen.